Bób z makaronem

Warzywa i owoce sezonowe to najlepsze co na tą chwilę możemy zjeść. Bób ma dużą zawartość białka które może być alternatywą dla białka zwierzęcego. Dlatego właśnie postanowiłam go podać w wersji wegetariańskiej. Serek kozi idealnie komponuje się z makaronem. Całe danie jest bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu.

Najbardziej pracochłonne w tym przepisie jest obieranie bobu. Oczywiście można go zjeść ze skórką ale kolor wynagradza cały trud pracy. Dzięki tym małym fasolkom mamy już ładnie udekorowane danie.

A co do serka to kupuje go zawsze na tygodniu francuskim w biedronce. Robię wtedy duży zapas, bo często jest on moim sosem do makaronu. Jest też super na kanapki.

Wydrukuj przepis

Bób z makaronem

Obiad

bazyliowe.pl – Porcje: 2-3

Czas przygotowania: 30min

Składniki

• 500g bobu,
• 250g makaronu,
• 150g serka koziego,
• 1 mała cebula,
• 1 ząbek czosnku,
• pęczek koperku,
• 1 łyżka oliwy,
• sól, pieprz

Wykonanie

1

Bób gotujemy w osolonej wodzie do zagotowania wody.

2

Odlewamy i po przestudzeniu obieramy.

3

Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.

4

Na oliwie podsmażamy cebulkę oraz posiekany czosnek.

5

Dodajemy serek i pokrojony drobno koperek - mieszamy.

6

Na końcu dodajemy makaron oraz bób chwilę podgrzewamy i gotowe.

• 

  Lemoniada cytrynowa

  04/08/2021
• 

  Grzane wino

  24/01/2021
• 

  Kompot z jabłek i wiśni

  20/11/2020