Powidła robię co roku. Nie wyobrażam sobie świątecznego piernika bez powideł. Te się świetnie nadają, nie są zbite jak sklepowe. Dzięki temu piernik super kruszeje po przełożeniu. Wiem, że piernik znowu zrobię, bo to moje najlepsze świąteczne ciasto. Za oknem już prawie jesień i niedługo przyjdzie czas na przygotowanie ciasta. Jak mam zrobione już powidła wiem, że czas biegnie nieubłagalnie, a to pierwszy krok do świąt;) Powidła zawsze robię 100%…
Te śliwki są bardzo proste do zrobienia. Tak samo robi się inne owoce ja tak robię też jagody z tym, ze do jagód nie dodaję już wody. Takie śliwki zimą będą super do placka albo po prostu upieczone z kruszonką. Ostatnio użyłam ich do brownie z buraka ponieważ przez felerną zakrętkę jeden słoik mi się nie zamknął.…
W tym roku urosło nam tyle cukinii, że mogłam zaszaleć ze słoikami. Cukini dodatkowo jemy pod różną postacią na wytrawnie i słodko. Taka w słoikach to super pomysł na dodatek do obiadu. jedliśmy kiedyś coś podobnego i było bardzo dobre. Cukinię możemy robić wg tych samych przepisów co ogórki.…
Przepis ten powiązany jest z przepisem na dżem. To przy okazji robienia dżemu powstał ten przepis. Po prostu odlałam sok z dżemu który gotowałam i zamknęłam go w słoiki. Więc korzystając z tego pomysłu możecie upiec dwie pieczenie na jednym, ogniu. Taki sok wykorzystacie zimą do herbaty. „Ochrona przed wolnymi rodnikami, którą zapewniają śliwki, możliwa jest dzięki zawartości witamin C, A i E. Zwłaszcza ta ostatnia rzadko występuje w owocach.…
Zawsze jak robię dżemy nie używam żadnych zagęstników. Nie będę rozpisywała się nad tym dlaczego, bo każdy niech sobie używa tego na co ma ochotę. W zależności od tego ile soku jest w owocach tak długo gotuję aż ten sok odparuje. Tym razem wpadłam na inny sposób. wszystko przelałam przez sitko i miałam gęsty dżem, a dodatkowo jeszcze sok. Następnym razem znowu tak zrobię. Kurkuma świetnie podkręciła kolor dżemu. A…
W tym roku miałam tyle ogórków, że postawiłam na eksperyment. Zawsze dobrze jest otworzyć taki dodatek do obiadu. Sałatki w słoikach są super kiedy nie zawsze w zasięgu ręki mamy składniki na przygotowanie takiej świeżej. Z resztek ogórków warto przyrządzić coś takiego. Ze swojego doświadczenia wiem, że lepiej przyrządzić kilka różnych sałatek w małych ilościach. Niż ze wszystkich ogórków zrobić to samo.…
Wczoraj zebrałam 1,5kg cukinii. Wiem, że jeszcze urośnie jej sporo ale z reszty prawdopodobnie zrobię kiszoną. Miałam po poprzednich przetworach jeszcze pomidory i paprykę. Pomyślałam, że zrobię coś w stylu takiego sus z warzywami który można dodać do kurczak z ryżem, makaronu albo do karkówki. Jadłam już i to jest pyszne. Tak jak pozostałe przetwory zrobiłam bez cukru i octu.…
Robiąc jabłka w słoiku przygotowuję je od razu z cynamonem żeby były gotowe do ciasta. Zimą biorę słoik i gotowe. Podlinkuję tu w przyszłości jakieś ciasto z takimi jabłkami. Idealnie łączą się też z jogurtem naturalnym i racuszkami. Zamykam w słoiku wszystko co się da. Chociaż tych słoików akurat nie robię dużo. Takich jabłek w zupełności wystarczy Wam 6-8 słoików na cały rok. nie sądzę żebyście częściej piekli szarlotkę, bo…
Zawsze jak robię leczo w słoiki to po prostu używam tych warzyw które wyrosły. Nie skupiam się nad tym, że ma być tyle tego, a tyle tamtego. Warzywa można dowolnie wymieniać. Dobrze żeby ilość warzyw wagowo się zgadzała. Takie leczo po pracy to zbawienie. Zwłaszcza kiedy macie za sobą męczący dzień. Wystarczy pójść do spiżarni, do garnka wkroić jakieś mięsko i wszystko podgrzać. Jest szybko i smacznie, a warzywa latem…
Pierwszy raz robiłam coś takiego. Wyszedł w smaku super, a jego jedyny minus to czas. Potrzeba go bardzo dużo żeby sos fajnie odparować. Jednego dnia gotowałam go 4h i kolejnego drugie tyle. Zastanawia mnie tylko jedno – jakim cudem sosy sklepowe są takie bardzo mocno czerwone. W domu chyba nie da rady tego zrobić. Jednak mimo wszystko sos wyszedł bardzo dobry.…