Sałatka z ogórków

W tym roku miałam wyjątkowo dużo ogórków. zrobiłam dosyć spory zapas przetworów. Dla pewności żeby już nic mi nie urosło w sobotę wyrzuciłam wszystkie krzaczki, posiałam poplon i donica będzie czekała na przyszły rok. Na ostanią chwilę z tych resztek wymyśliłam taką sałatkę.

Wszystkie przepisy na przetwory z ogórków znajdziecie tutaj.

Wydrukuj przepis

Sałatka z ogórków

Przetwory

bazyliowe.pl – Porcje: 8

Czas przygotowania: 1h

Składniki

• 2kg ogórków,
• 3 marchewki,
• 1 litr wody,
• 1 łyżka soli,
• 1 szklanka octu,
• 1 szklanka cukru,
• szczypta pieprzu,

Wykonanie

1

Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce.

2

Ogórki poszatkować lub pokroić w cienki plasterki.

3

Wymieszać.

4

Ułożyć ciasno w słoiczkach.

5

Przygotować zalewę.

6

W ciepłej wodzie rozmieszać sól i cukier potem dodać ocet i pieprz.

7

Słoiczki napełnić zalewą.

8

Pasteryzować 15min od zagotowania wody.