W tym roku miałam wyjątkowo dużo ogórków. zrobiłam dosyć spory zapas przetworów. Dla pewności żeby już nic mi nie urosło w sobotę wyrzuciłam wszystkie krzaczki, posiałam poplon i donica będzie czekała na przyszły rok. Na ostanią chwilę z tych resztek wymyśliłam taką sałatkę. Wszystkie przepisy na przetwory z ogórków znajdziecie tutaj.…
W tym roku mam wysyp ogórków i szczerze powiedziawszy chciałabym żeby już przestały rosnąć. Zrobiłam już sałatki z wszystkich dotychczasowych przepisów: sałatkę szwedzką, ogórki w pomidorach – to moja ulubiona sałatka z ogórków, ogórki kanapkowe i oczywiście kiszone też. Przy dwóch osobach staram się nie robić więcej niż 10 słoiczków tak żeby do przyszłego roku wszystko zjeść.…
Od kiedy pamiętam to jedno z moich ulubionych sezonowych dań. Warto zrobić przynajmniej raz do roku. To nie to samo co bigos. Całkiem inny wymiar smaku. Młoda kapusta i koperek to genialne połączenie. Koniecznie do tego jeszcze młoda marchewka i parzony boczek. Tym razem jeszcze oprócz boczku dodałam frankfurterki. Całość jest pyszna i jem to bez niczego chociaż wiem, że inni jedzą z chlebem. Sposób wykonania jest banalnie prosty –…
To moje idealne ciasto marchewkowe. Wracałam do tego przepisu już wiele razy i jeszcze nie raz wrócę. Najbardziej odpowiada mi ta struktura ciasta. Przyznam, że zanim doszłam do takiego efektu zaliczyłam kilka porażek. Na szczęście jak raz wyszło po zmianie proporcji tak teraz wychodzi już zawsze. Plusem takiego ciasta jest równie to, że świeżość zachowuje kilka dni – jeśli przetrwa. Jest też super pomysłem na zabraniem go do pracy, na…
Wszystkie składniki tego dania mówią, że to musi być pyszny obiad. Właściwie tego dnia miałam zrobić pieczone ziemniaczki i kiełbaski ale potem przez myśl mi przeszło, że mogę zrobić coś na dwa dni. zazwyczaj każdego dnia staram się robić inny obiad. Czasami mięsa przerabiam na coś innego. Dla przykładu podam pieczeń – jednego dnia jest z ziemniaczkami, drugiego kroję w kostkę co zostało, robię sos i podaję z kaszą. Niby…
Uwielbiam to danie i chociaż wywodzi się z kuchni indonezyjskiej to poznałam je w Holandii. Niby tylko ryż z warzywami i kurczakiem ale tak naprawdę to coś pysznego. Do tego zawsze należy podać smażone jajko. Nie będę się za wiele rozpisywać, każdy widzi co jest na talerzu. W dodatku to świetny obiad na dwa dni, co bardzo ratuje sytuacje kiedy po pracy niekoniecznie marzymy o gotowaniu.…
Przepis na te babeczki to jeden z takich do których się wraca. Zawsze wychodzą pyszne i smaczne. W dodatku są bardzo łatwe do przygotowania. Nie potrzeba nawet miksera. Mają dużo orzechów które można dowolnie zmieniać. Myślę, że nawet z rodzynkami czy żurawiną byłyby pyszne.…
Pisałam już o tym wiele razy ale napiszę znowu. Słoiki to ułatwienie życia! Nie wyobrażam sobie, że wracam z pracy, a tam pusta spiżarnia. Po prosu zawsze sięgam po jakiś słoik. Mimo, że nie pokazuję tego na bieżąco sukcesywnie wyjadamy to co zostało zrobione. Taka marchewka to smaczny dodatek do obiadu. Czasami warto zrobić po prostu 10 takich słoiczków. U nas też nie jest robione po 50 słoików. Jedyne czego…
Tradycyjna sałatka z ziemniaków to bezapelacyjnie moja ulubiona. Akurat poczułam na nią chęć jak tylko zaczęłam to pisać. Nie ma lepszej sałatki i nie odbędą się bez niej żadne święta. Zawsze tą sałatkę robiłam z kukurydzą ale jeśli wolicie groszek to proszę bardzo. Wszelkie modyfikacje moich przepisów zawsze są dozwolone:) Według mnie najlepiej wszystkie warzywa gotować świeże. Marchewka konserwowa nie jest taka dobra jak ta którą ugotujecie dzisiaj. W dodatku…
Zawsze jak robię leczo w słoiki to po prostu używam tych warzyw które wyrosły. Nie skupiam się nad tym, że ma być tyle tego, a tyle tamtego. Warzywa można dowolnie wymieniać. Dobrze żeby ilość warzyw wagowo się zgadzała. Takie leczo po pracy to zbawienie. Zwłaszcza kiedy macie za sobą męczący dzień. Wystarczy pójść do spiżarni, do garnka wkroić jakieś mięsko i wszystko podgrzać. Jest szybko i smacznie, a warzywa latem…