PRZEKĄSKI

Zawijaniec z pieczarkami

22/06/2022

Dobry pomysł na wykorzystanie większej ilości pieczarek. Smaczna przekąska na wieczór, do pracy czy jako dodatek do zupy.

A to po prostu zwykłe drożdżowe ciasto z pieczarkami. super smakuje nawet następnego dnia. To jest ogromna porcja warto upiec z niej np. dwa mniejsze zawijańce.

Proste składniki i łatwy sposób przygotowania zachęcają do przygotowania tej przekąski.

Wydrukuj przepis

Zawijaniec z pieczarkami

Przekąski

bazyliowe.pl – Porcje: 20

Czas przygotowania: 1h

Składniki

Ciasto drożdżowe:

250ml mleka,

25g drożdży,

łyżeczka cukru,

500g mąki,

1 jajko + 1 żółtko,

2 łyżki oliwy,

1 łyżeczka soli,

Farsz:

2 łyżki oleju,

1 cebula,

500g pieczarek,

0,5 łyżeczki soli,

Dodatkowo:

150g startego sera,

1 białko,

sezam,

Wykonanie

1

Cieple mleko mieszamy z drożdżami i cukrem. Odstawiamy na 15min. Następnie dodajemy resztę składników i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia.

2

W tym czasie na oleju podsmażamy cebulkę, dodajemy stopniowo pokrojone pieczarki. Smażymy na dużym gazie żeby wody było jak najmniej. Dodajemy sól - smakujemy i odstawiamy.

3

Ciasto rozwałkować na oprószonej mąką stolnicy. Na środek coś położyć i naciąć paseczki (można też zwinąć normalnie jak makowca).

4

Na środek nakładamy połowę porcji sera, pieczarki i znowu ser.

5

Zwijamy nakładając na siebie paseczki raz z jednej raz z drugiej strony.

6

Przekładamy na blaszkę i smarujemy roztrzepanym białkiem, następnie posypujemy sezamem.

7

Pieczemy 180’C 25min

drożdżowe kolacja pieczarki

22/06/2022

Pesto z czosnku niedźwiedziego Lubczyk na później

Zawijaniec z pieczarkami