Domowe pieczywo jest dla mnie bardzo ważne. Nie wyobrażam sobie na dłuższą metę jeść tego sklepowego. Ale o tym chyba już każdy wie. Wiecie, że takie drożdżowe ciasto możecie wyrobić i przechowywać w lodówce przez kilka dni? Tym sposobem codziennie można piec bułki. Tak właśnie robię wyrabiam dużo ciasta, chowam do zimnego i po prostu robię codziennie świeże bułki. przecież gdybym miała wstawać rano żeby je zrobić to by było…
Nie jest tajemnicą, że od dłuższego czasu wypiekam własny chleb. Zazwyczaj jest to chleb na zakwasie chociaż moja droga do dobrego chleba trochę trwała. Nie znaczy to, że moje chleby były niedobre tylko po prostu nie były takie jakbym chciała. Do idealnego wg mnie chleba doszłam z czasem. Doświadczenie i czas są tutaj kluczowe. Chociaż specem od chleba nie jestem i nie będę jakieś tam doświadczenie mam. Bardzo ważne są…