Jak byliśmy na Majorce kupiłam dressing pomarańczowy. Wiedziałam, że użyję go do sałatki. Taka niepozorna sałatka jest bardzo syta. Dosyć często robię takie kompozycje na obiad czy kolację. Nie dość, że można się dobrze najeść to jeszcze są bardzo zdrowe – bomba witaminowa. Wróćmy do dressingu który jest u nas nie do kupienia. Były też inne smaki ale cena 6€ za sztukę nie zachęca. Tym bardziej, że ten dressing wystarczył…
Pierwsze co przyszło mi na myśl kiedy tego posmakowałam to ekskluzywny smalec. Nigdy nie ukrywałam, że smalec bardzo lubię ale taki domowy. Nie raz zdarzyło mi się – żadna filozofia ale smak obłędny zwłaszcza na świeżym chlebie. Rillettes to francuski „odpowiednik” naszego smalcu który smakuje wyśmienicie na świeżej bagietce. Tak też zrobiłam za pierwszym razem – jedliśmy go z bagietką. Przygotowanie go to znacznie więcej czasu niż naszego smalcu z…
Od kiedy pamiętam to jedno z moich ulubionych sezonowych dań. Warto zrobić przynajmniej raz do roku. To nie to samo co bigos. Całkiem inny wymiar smaku. Młoda kapusta i koperek to genialne połączenie. Koniecznie do tego jeszcze młoda marchewka i parzony boczek. Tym razem jeszcze oprócz boczku dodałam frankfurterki. Całość jest pyszna i jem to bez niczego chociaż wiem, że inni jedzą z chlebem. Sposób wykonania jest banalnie prosty –…
Czasami coś kupię i potem dopiero myślę po co mi to właściwie jest. Tak też było z tymi krewetkami. Kupiłam, myślę dodam do jakiegoś makaronu czy coś. Wyszła pyszna sałatka i dzięki temu wiem, że po te krewetki sięgnę znowu. Kupicie je w Lidl czy Biedrze i pewnie jeszcze w innych marketach do których nie mam dostępu. Sałatka jest bardzo łatwa ja podaję w kieliszkach, bo wygląda to efektownie, potem…
Tylko raz bardzo dawno temu robiłam tartę z kruchego ciasta. Od kiedy w sprzedaży jest francuskie idę na łatwiznę i używam tego. Niestety w życiu nie zawsze jest tak, że mamy czas na zrobienie czegoś od podstaw. Jak nie praca to niekoniecznie jest siła i chęci. A życie warto sobie ułatwiać. Zatem korzystajcie z tej drogi na skróty;) Do tej tarty możecie dodać prawie wszystko najważniejsza jest baza i sos,…
Nie będę udawała, że bigos to mój wielki przysmak ale raz do roku lubię go zrobić. Bardziej niż bigos wolę taką młodą kapustkę z boczkiem i koperkiem. jakiś czas temu zrobiłam bigos taki jak najbardziej lubię. Mieszam zawsze kapustę kiszoną i świeżą. Nie muszę dzięki temu płukać kiszonej, a bigos ma super smak. Dodaję też suszoną śliwkę. Tylko raz udało mi się zrobić z wędzoną śliwką. Zazwyczaj zdążę je zjeść…
Tartę rustykalną uwielbiam pod każdą postacią. Ona ma jeden duży plus – z czym tylko będzie, będzie pyszna. Na słodko jest wyjątkowym dodatkiem do popołudniowej kawy. A wytrawna jest genialnym obiadem lub kolacją. Jest również niezwykle syta i spokojnie naje się nią 4-5 osób. Możecie podać do niej również jakiś sos – być może tzatzkiki byłby genialny.…
Pomidory to z pewnością jedne z lepszych warzyw sezonowych. Cały rok można jeść pomidory ale tylko te letnie są wyjątkowe. Jeszcze jak samemu się koło nich chodzi i wiadomo, że nie ma w nich ani grama chemii to są pyszne nawet bez dodatków. Dlatego teraz kiedy mogę wykorzystuję je w kuchni ile mogę. Tym razem wymyśliłam sobie tartę rustykalną którą zawsze robię na słodko. Nie dodałam do niej po prostu…
Zawsze jak nie chce mi się robić obiadu to sałatki są najlepszą opcją. Szpinak, pomidorki, mini mozzarella, ugotowany makaron, prażone na suchej patelni płatki migdałowe i krem z octu balsamicznego. Dosłownie 15 minut i jest gotowe. Po pracy naprawdę mi się nie chce razy tysiąc. Jeszcze może jakby ktoś wymyślał obiady to bym zrobiła ale najgorsze dla mnie to wymyślić, bo są takie dni kiedy pomysły nie przychodzą szybko. Jednak…
Lubię zjeść taką sałatkę na obiad albo kolacje. Chociaż w dużej mierze są lekkie dla żołądka, sycą na długi czas. Zawsze super smakują z kieliszkiem wina. Miło wtedy usiąść w altanie albo na tarasie i po prostu cieszyć się chwilą. w zasadzie zwykle takie sałatki są łatwe do przygotowania. Akurat w tej wersji trzeba upiec bataty i buraki. Plusem jest jednak to, że robią się „same”. Po prostu wystarczy włożyć…