Przeglądany Tag

weki

PRZETWORY

Żurawina do mięs/serów

08/10/2021

W zeszłym roku robiłam ta żurawinę ale 5 słoiczków to było zdecydowanie za mało. Żurawinę robię w malutkie słoiczki ok. 100ml. Na dwie osoby to wystarczająco, a zawsze można otworzyć dodatkowy słoiczek. Najczęściej podaję ją z kaczką lub serami. Taki upieczony camembert i konfitura z żurawiny to coś pysznego.…

Kontynuuj czytanie

PRZETWORY

Marchewka do słoika

04/10/2021

Pisałam już o tym wiele razy ale napiszę znowu. Słoiki to ułatwienie życia! Nie wyobrażam sobie, że wracam z pracy, a tam pusta spiżarnia. Po prosu zawsze sięgam po jakiś słoik. Mimo, że nie pokazuję tego na bieżąco sukcesywnie wyjadamy to co zostało zrobione. Taka marchewka to smaczny dodatek do obiadu. Czasami warto zrobić po prostu 10 takich słoiczków. U nas też nie jest robione po 50 słoików. Jedyne czego…

Kontynuuj czytanie

PRZETWORY

Śliwki w słoiku

14/09/2021

Te śliwki są bardzo proste do zrobienia. Tak samo robi się inne owoce ja tak robię też jagody z tym, ze do jagód nie dodaję już wody. Takie śliwki zimą będą super do placka albo po prostu upieczone z kruszonką. Ostatnio użyłam ich do brownie z buraka ponieważ przez felerną zakrętkę jeden słoik mi się nie zamknął.…

Kontynuuj czytanie

PRZETWORY

Cukinia z kurkumą

13/09/2021

W tym roku urosło nam tyle cukinii, że mogłam zaszaleć ze słoikami. Cukini dodatkowo jemy pod różną postacią na wytrawnie i słodko. Taka w słoikach to super pomysł na dodatek do obiadu. jedliśmy kiedyś coś podobnego i było bardzo dobre. Cukinię możemy robić wg tych samych przepisów co ogórki.…

Kontynuuj czytanie

PRZETWORY

Dżem śliwkowy

30/08/2021

Zawsze jak robię dżemy nie używam żadnych zagęstników. Nie będę rozpisywała się nad tym dlaczego, bo każdy niech sobie używa tego na co ma ochotę. W zależności od tego ile soku jest w owocach tak długo gotuję aż ten sok odparuje. Tym razem wpadłam na inny sposób. wszystko przelałam przez sitko i miałam gęsty dżem, a dodatkowo jeszcze sok. Następnym razem znowu tak zrobię. Kurkuma świetnie podkręciła kolor dżemu. A…

Kontynuuj czytanie

PRZETWORY

Ogórki w pomidorach

24/08/2021

W tym roku miałam tyle ogórków, że postawiłam na eksperyment. Zawsze dobrze jest otworzyć taki dodatek do obiadu. Sałatki w słoikach są super kiedy nie zawsze w zasięgu ręki mamy składniki na przygotowanie takiej świeżej. Z resztek ogórków warto przyrządzić coś takiego. Ze swojego doświadczenia wiem, że lepiej przyrządzić kilka różnych sałatek w małych ilościach. Niż ze wszystkich ogórków zrobić to samo.…

Kontynuuj czytanie

PRZETWORY

Salsa z cukinii

12/08/2021

Wczoraj zebrałam 1,5kg cukinii. Wiem, że jeszcze urośnie jej sporo ale z reszty prawdopodobnie zrobię kiszoną. Miałam po poprzednich przetworach jeszcze pomidory i paprykę. Pomyślałam, że zrobię coś w stylu takiego sus z warzywami który można dodać do kurczak z ryżem, makaronu albo do karkówki. Jadłam już i to jest pyszne. Tak jak pozostałe przetwory zrobiłam bez cukru i octu.…

Kontynuuj czytanie

PRZETWORY

Jabłka z cynamonem w słoiku

11/08/2021

Robiąc jabłka w słoiku przygotowuję je od razu z cynamonem żeby były gotowe do ciasta. Zimą biorę słoik i gotowe. Podlinkuję tu w przyszłości jakieś ciasto z takimi jabłkami. Idealnie łączą się też z jogurtem naturalnym i racuszkami. Zamykam w słoiku wszystko co się da. Chociaż tych słoików akurat nie robię dużo. Takich jabłek w zupełności wystarczy Wam 6-8 słoików na cały rok. nie sądzę żebyście częściej piekli szarlotkę, bo…

Kontynuuj czytanie

PRZETWORY

Sos do pizzy

09/08/2021

Pierwszy raz robiłam coś takiego. Wyszedł w smaku super, a jego jedyny minus to czas. Potrzeba go bardzo dużo żeby sos fajnie odparować. Jednego dnia gotowałam go 4h i kolejnego drugie tyle. Zastanawia mnie tylko jedno – jakim cudem sosy sklepowe są takie bardzo mocno czerwone. W domu chyba nie da rady tego zrobić. Jednak mimo wszystko sos wyszedł bardzo dobry.…

Kontynuuj czytanie

PRZETWORY

Czerwona kapusta do słoika

05/08/2021

Nie wiem co jeszcze zrobię. Czerwoną kapustę można zrobić jeszcze późną jesienią więc czasu jest dość. Lubię ten sposób, wcześniej robiłam kapustę do słoika na bieżąco. Zostawało mi wtedy pół główki w lodówce i czekało w nieskończoność. Wtedy pomyślałam, że może od razu zrobię większa porcję i spróbuję zamknąć w słoiki. Większość moich przetworów roniłam właśnie tak – próbując. W tym roku będę kapustę robiła tym sposobem 3 raz. Z…

Kontynuuj czytanie