Często robię takie dania z tego co po prostu jest i już trzeba to wykorzystać. To może być tylko inspiracja możecie użyć innych składników np. pieczarki, papryka, dynia, marchew czy nawet brokuł lub kalafior. Mleczko kokosowe można zastąpić śmietaną i nawet jak ktoś ma ochotę to zamiast tofu można użyć mięsa. Możliwości jest wiele grunt to dopasować sanie do siebie. Ja nawet bym nie kupowała specjalnie składników, bo u mnie…
Zielone curry zawsze wydawało mi się, e nie jest dla mnie. Na szczęście tylko wydawało. Kiedyś przy okazji obiadu nie miałam śmietanki miałam mleczko kokosowe. A, że przy okazji jakiegoś konkursu w paczce dostałam też green curry pomyślałam – spróbuję. Jakoś tak z tym mleczkiem kokosowym wydawało się być dobrym połączeniem. Od teraz pasta curry jest w naszej kuchni na stałe i najlepiej zgrywa się z krewetkami ale z kurczakiem…
W tym roku mam wysyp ogórków i szczerze powiedziawszy chciałabym żeby już przestały rosnąć. Zrobiłam już sałatki z wszystkich dotychczasowych przepisów: sałatkę szwedzką, ogórki w pomidorach – to moja ulubiona sałatka z ogórków, ogórki kanapkowe i oczywiście kiszone też. Przy dwóch osobach staram się nie robić więcej niż 10 słoiczków tak żeby do przyszłego roku wszystko zjeść.…
W tym daniu są moje ulubione składniki czyli cukinia i suszony pomidor. Dodatkowo jeszcze pesto, możecie użyć takie ze sklepu z bazylii. A możecie po prostu zrobić samemu z czosnku niedźwiedziego czy pietruszki. Kolejny plus to łatwość wykonania i szybkość. obiad w dosłownie 20-30min. Smakuje super – to danie do którego lubię wracać.…
Niewiele kupuje półproduktów, często robię wszystko od podstaw. Po pierwsze lubię ten czas spędzony w kuchni. Po drugie lubię wiedzieć co jemy. Gnocchi zawsze kupuje gotowe. Warto mieć w spiżarni paczkę gnocchi. zawsze wtedy łatwo i szybko można przygotować obiad. Zrobiłam sos podobny jak do spaghetti i dodałam cukinię. Mimo wszystko ten obiad był pyszny. Sos pomidorowy warto mieć w słoiku wtedy obiad to tylko chwila. Używam sos pomidorowy ze…
Nie wiem ile w tym sezonie zrobię jeszcze z tego warzywa. Może wydaję się to trochę nudne, że co trzeci przepis jest z cukinii. Jednak dla mnie to pyszne obiady. Ten kociołek ma jeszcze jedne plus – wystarczył nam na dwa dni. Miło je czasami wrócić z pracy i po prostu odpocząć. Nawet osobie która lubi gotować czasami potrzebny jest odpoczynek od kuchni. Ostatnie dni września były sprzyjające żeby odpoczywać…
Co jeszcze zrobię z cukinii? Nie wiem ale coś na pewno. Po prostu na bieżąco muszę coś wymyślać. Bo kolejne już urosły. Lubię cukinie i raz w tygodniu spokojnie mogę ją zjeść. Trochę też zamknęłam w słoiku. Część jako salsę – sos do makaronu/ryżu, a drugą część marynowaną z kurkumą. Tym razem zrobiłam gofry – podałam je z jogurtem naturalnym i łososiem. Chyba przez to, że potłukł mi się talerzyk…
W tym roku urosło nam tyle cukinii, że mogłam zaszaleć ze słoikami. Cukini dodatkowo jemy pod różną postacią na wytrawnie i słodko. Taka w słoikach to super pomysł na dodatek do obiadu. jedliśmy kiedyś coś podobnego i było bardzo dobre. Cukinię możemy robić wg tych samych przepisów co ogórki.…
Wczoraj zebrałam 1,5kg cukinii. Wiem, że jeszcze urośnie jej sporo ale z reszty prawdopodobnie zrobię kiszoną. Miałam po poprzednich przetworach jeszcze pomidory i paprykę. Pomyślałam, że zrobię coś w stylu takiego sus z warzywami który można dodać do kurczak z ryżem, makaronu albo do karkówki. Jadłam już i to jest pyszne. Tak jak pozostałe przetwory zrobiłam bez cukru i octu.…
Zawsze jak robię leczo w słoiki to po prostu używam tych warzyw które wyrosły. Nie skupiam się nad tym, że ma być tyle tego, a tyle tamtego. Warzywa można dowolnie wymieniać. Dobrze żeby ilość warzyw wagowo się zgadzała. Takie leczo po pracy to zbawienie. Zwłaszcza kiedy macie za sobą męczący dzień. Wystarczy pójść do spiżarni, do garnka wkroić jakieś mięsko i wszystko podgrzać. Jest szybko i smacznie, a warzywa latem…