Przeglądana kategoria

PRZEPISY

PIECZYWO

Bułki ze słodem jęczmiennym

28/09/2022

To jest mój najlepszy przepis na bułki. Jak już piekę to najchętniej te. Bulki są puszyste i pyszne, a w dodatku banalne w przygotowaniu. Najlepiej jest kupić słód jęczmienny w proszku. Piekłam też z płynnym i z każdym wychodzą tak samo dobre ale po prostu taki w proszku lepiej się przechowuje. Słód jęczmienny sprawia, że ciasto pięknie rośnie, nadaje mu złocistego koloru i lepszego smaku. Inne fajne przepisy na bułki…

Kontynuuj czytanie

OBIADY

Roladki schabowe

28/09/2022

Kotlety schabowe nie są moją mocną stroną – bo nie umiem zrobić tak dobrej panierki jak w lokalach. Za to przychodzę do was z przepisem na roladki ze schabu. To bardzo pyszne i łatwe w przygotowaniu mięso. Moje roladki są z boczkiem, cebula i suszonym pomidorem ale uważam, że można z nadzieniem kombinować. Schab jest mięsem stosunkowo tanim ,a pomysłów na niego oprócz kotletów jest sporo. Polecam Wam też schab…

Kontynuuj czytanie

SŁODKOŚCI

Sernik z ricotty z borówkami

28/09/2022

Ricotta to jeden z lepszych serów na sernik. Właściwie kiedyś to sernik wydawał mi się czarną magią, a potem zagościł na stałe. Serniki te co robię są bardzo łatwe w wykonaniu. Zwykle składniki też są ogólnodostępne jak to w malej miejscowości. Warto też szukać serów na promkach, bo często w marketach są przecenione. Zawsze jak widzę ricottę to kupuję chociaż nie mam planu. Tak też powstało już kilka przepisów z…

Kontynuuj czytanie

ŚNIADANIA

Dutch baby

27/09/2022

Dutch baby to pieczony naleśnik. Zrobiony jest z prostych składników, a jego nazwa może wprowadzać w błąd. Chociaż nazwa sugeruje, że jest holenderski (ang. dutch) tak naprawdę jest amerykański. W smaku przypomina karpatkę. Przygotowanie jest banalnie proste, a w piekarniku z minuty na minutę rośnie coraz bardziej. Podaje się go głównie z owocami, można posypać po prostu cukrem pudrem. my jedliśmy z jogurtem greckim, a wcześniej z lemon curd. Propozycja…

Kontynuuj czytanie

PRZEKĄSKI

Pizzerki

27/09/2022

Pizzerki to nie tylko super rozwiązanie na przekąskę ale też do pracy czy na piknik. Szybko i łatwo możemy je zrobić, a w dodatku super też smakują na drugi dzień. Zawsze używam tego samego przepisu na drożdżowe ciasto. Jest to kolejny stary przepis i kolejny warty zapisania. Takie pizzerinki możecie też zrobić z innymi dodatkami. Zwykle robię z pieczarkami ale zdarzyło mi się też zrobić z papryka, szynką czy kukurydzą…

Kontynuuj czytanie

SŁODKOŚCI

Szybkie ciasto z gruszkami

27/09/2022

Czasami są takie dni kiedy mamy ochotę na szybkie ciasto. U nas zdarza się to często. Przyzwyczailiśmy się oboje, że do kawy to musi być coś słodkiego. Ja nie przepadam za sklepowymi słodyczami więc po nie nie sięgam. Czasami coś tam zjem ale zwykle i tak potem tego żałuję, bo smak był niewarty zjedzenia. Dlatego zapisany ze starego zeszytu mam ten przepis na ciasto. Samo ciasto zostało użyte w kilku…

Kontynuuj czytanie

OBIADY

Zielone curry z krewetkami i cukinią

07/09/2022

Zielone curry zawsze wydawało mi się, e nie jest dla mnie. Na szczęście tylko wydawało. Kiedyś przy okazji obiadu nie miałam śmietanki miałam mleczko kokosowe. A, że przy okazji jakiegoś konkursu w paczce dostałam też green curry pomyślałam – spróbuję. Jakoś tak z tym mleczkiem kokosowym wydawało się być dobrym połączeniem. Od teraz pasta curry jest w naszej kuchni na stałe i najlepiej zgrywa się z krewetkami ale z kurczakiem…

Kontynuuj czytanie

PRZETWORY

Sałatka z ogórków

06/09/2022

W tym roku miałam wyjątkowo dużo ogórków. zrobiłam dosyć spory zapas przetworów. Dla pewności żeby już nic mi nie urosło w sobotę wyrzuciłam wszystkie krzaczki, posiałam poplon i donica będzie czekała na przyszły rok. Na ostanią chwilę z tych resztek wymyśliłam taką sałatkę. Wszystkie przepisy na przetwory z ogórków znajdziecie tutaj.…

Kontynuuj czytanie

SŁODKOŚCI

Tartaletki z owocami

06/09/2022

Uwielbiam takie tartaletki zwłaszcza z świeżymi owocami chociaż z dżemem też są super. Owoce sezonowe sprawdzają się najlepiej. Ja po prostu zebrałam maliny i musiałam je jakoś wykorzystać. Kiedyś już robiłam takie same tartaletki tylko wtedy użyłam galaretkę z mrożonymi malinami. Żeby tak zrobić potrzeba 2 galaretki malinowe rozpuszczone w 500ml wody, dorzucamy 300-400g mrożonych malin – galaretka zaczyna tężeć i wykładamy 🙂…

Kontynuuj czytanie

PRZETWORY

Sałatka z cukinią i ogórkiem

24/08/2022

W tym roku mam wysyp ogórków i szczerze powiedziawszy chciałabym żeby już przestały rosnąć. Zrobiłam już sałatki z wszystkich dotychczasowych przepisów: sałatkę szwedzką, ogórki w pomidorach – to moja ulubiona sałatka z ogórków, ogórki kanapkowe i oczywiście kiszone też. Przy dwóch osobach staram się nie robić więcej niż 10 słoiczków tak żeby do przyszłego roku wszystko zjeść.…

Kontynuuj czytanie