Przeglądana kategoria

PRZETWORY

PRZETWORY

Lubczyk na później

22/06/2022

Wiem, że lubczyk można zamknąć w słoiku w postaci bardzo podobnej. Czytałam wiele takich przepisów ale były tam duże ilości soli. W dodatku gdybym taki słoiczek nawet otworzyła nie wiem kiedy zużyłabym resztę, bo nie jemy zup raz w tygodniu. szkoda więc robić coś co mogłoby się zepsuć. Pomyślałam, że dobrze będzie zamrozić porcję idealną do zupy czy sosu. Można tak zrobić również z innymi ziołami jak np. pietruszka czy…

Kontynuuj czytanie

PRZETWORY

Pesto z czosnku niedźwiedziego

10/05/2022

Nigdy bym nie pomyślała, ze pesto z czosnku niedźwiedziego może być takie dobre. Dwa lata temu kupiłam sobie 100 sadzonek czosnku z zamiarem ususzenia i używania w kuchni. W tym roku wyrosły mi cztery piękne kępki czosnku i multum małych siewek. Jest on niesamowicie pyszny i warto mieć go w swoim ogrodzie. Zrobiłam pesto i już żałuję, ze to tylko sezonowa roślina. Wyszły mi trzy małe słoiczki z czego jeden…

Kontynuuj czytanie

PRZETWORY

Żurawina do mięs/serów

08/10/2021

W zeszłym roku robiłam ta żurawinę ale 5 słoiczków to było zdecydowanie za mało. Żurawinę robię w malutkie słoiczki ok. 100ml. Na dwie osoby to wystarczająco, a zawsze można otworzyć dodatkowy słoiczek. Najczęściej podaję ją z kaczką lub serami. Taki upieczony camembert i konfitura z żurawiny to coś pysznego.…

Kontynuuj czytanie

PRZETWORY

Marchewka do słoika

04/10/2021

Pisałam już o tym wiele razy ale napiszę znowu. Słoiki to ułatwienie życia! Nie wyobrażam sobie, że wracam z pracy, a tam pusta spiżarnia. Po prosu zawsze sięgam po jakiś słoik. Mimo, że nie pokazuję tego na bieżąco sukcesywnie wyjadamy to co zostało zrobione. Taka marchewka to smaczny dodatek do obiadu. Czasami warto zrobić po prostu 10 takich słoiczków. U nas też nie jest robione po 50 słoików. Jedyne czego…

Kontynuuj czytanie

PRZETWORY

Powidła z cynamonem

15/09/2021

Powidła robię co roku. Nie wyobrażam sobie świątecznego piernika bez powideł. Te się świetnie nadają, nie są zbite jak sklepowe. Dzięki temu piernik super kruszeje po przełożeniu. Wiem, że piernik znowu zrobię, bo to moje najlepsze świąteczne ciasto. Za oknem już prawie jesień i niedługo przyjdzie czas na przygotowanie ciasta. Jak mam zrobione już powidła wiem, że czas biegnie nieubłagalnie, a to pierwszy krok do świąt;) Powidła zawsze robię 100%…

Kontynuuj czytanie

PRZETWORY

Śliwki w słoiku

14/09/2021

Te śliwki są bardzo proste do zrobienia. Tak samo robi się inne owoce ja tak robię też jagody z tym, ze do jagód nie dodaję już wody. Takie śliwki zimą będą super do placka albo po prostu upieczone z kruszonką. Ostatnio użyłam ich do brownie z buraka ponieważ przez felerną zakrętkę jeden słoik mi się nie zamknął.…

Kontynuuj czytanie

PRZETWORY

Cukinia z kurkumą

13/09/2021

W tym roku urosło nam tyle cukinii, że mogłam zaszaleć ze słoikami. Cukini dodatkowo jemy pod różną postacią na wytrawnie i słodko. Taka w słoikach to super pomysł na dodatek do obiadu. jedliśmy kiedyś coś podobnego i było bardzo dobre. Cukinię możemy robić wg tych samych przepisów co ogórki.…

Kontynuuj czytanie

PRZETWORY

Sok śliwkowy

02/09/2021

Przepis ten powiązany jest z przepisem na dżem. To przy okazji robienia dżemu powstał ten przepis. Po prostu odlałam sok z dżemu który gotowałam i zamknęłam go w słoiki. Więc korzystając z tego pomysłu możecie upiec dwie pieczenie na jednym, ogniu. Taki sok wykorzystacie zimą do herbaty. „Ochrona przed wolnymi rodnikami, którą zapewniają śliwki, możliwa jest dzięki zawartości witamin C, A i E. Zwłaszcza ta ostatnia rzadko występuje w owocach.…

Kontynuuj czytanie

PRZETWORY

Dżem śliwkowy

30/08/2021

Zawsze jak robię dżemy nie używam żadnych zagęstników. Nie będę rozpisywała się nad tym dlaczego, bo każdy niech sobie używa tego na co ma ochotę. W zależności od tego ile soku jest w owocach tak długo gotuję aż ten sok odparuje. Tym razem wpadłam na inny sposób. wszystko przelałam przez sitko i miałam gęsty dżem, a dodatkowo jeszcze sok. Następnym razem znowu tak zrobię. Kurkuma świetnie podkręciła kolor dżemu. A…

Kontynuuj czytanie

PRZETWORY

Ogórki w pomidorach

24/08/2021

W tym roku miałam tyle ogórków, że postawiłam na eksperyment. Zawsze dobrze jest otworzyć taki dodatek do obiadu. Sałatki w słoikach są super kiedy nie zawsze w zasięgu ręki mamy składniki na przygotowanie takiej świeżej. Z resztek ogórków warto przyrządzić coś takiego. Ze swojego doświadczenia wiem, że lepiej przyrządzić kilka różnych sałatek w małych ilościach. Niż ze wszystkich ogórków zrobić to samo.…

Kontynuuj czytanie