Przeglądany Tag

ciasto

SŁODKOŚCI

Truskawkowy torcik

24/06/2022

Nawet jak nie chcecie zrobić tego tortu to zapiszcie sobie ten przepis na biszkopt. Gwarantuję, że nie będziecie więcej korzystać z żadnego innego. Przepis jest ze starego zeszytu mojej mamy zatem nie ma się co zastanawiać. Był w użyciu wiele razy i zawsze wychodzi super. Nadzienie tego ciasta to aż 1kg truskawek dodatkowo jest jeszcze galaretka. Całość dopełnia niezawodny krem z kremówki i mascarpone. Moja rada co do tego kremu…

Kontynuuj czytanie

SŁODKOŚCI

Babka gotowana

14/04/2022

Dla mnie nieodłączny element świąt to biała kiełbasa i babka gotowana. Od kiedy pamiętam taka babka u nas w domu była. W zeszłym roku zrobiłam ją pierwszy raz. W tym powtórzę ten przepis. Formę do babki gotowanej kupiłam na allegro moja forma to ten mniejszy rozmiar. Do babki zrobiłam lukier z dodatkiem soku Z buraka. na ostatnią chwile nic innego nie przyszło mi do głowy. a ten okazał się być…

Kontynuuj czytanie

SŁODKOŚCI

Mon chou ciasto z wiśniami

12/04/2022

Mon chou poznałam mieszkając w Holandii. Łatwe ciasto na korzennym spodzie z kremem śmietanowym i wiśniową frużeliną. W oryginale do tego ciasta używany jest serek mon chou. Tutaj w Polsce nie mamy tego serka i ja go zastępuje mascarpone. Wychodzi właśnie taka konsystencja jak powinno być w oryginale. W Holandii mają jeszcze jedno ułatwienie. W sklepach dostępna frużelina w puszce – u nas niestety nie łatwa do zdobycia. Pomyślcie jak…

Kontynuuj czytanie

SŁODKOŚCI

Red velvet cake

23/12/2021

Ciasto red velvet idealnie kolorystycznie wpasowuje się w klimat świąt. Robiłam już je wiele razy – jest łatwe w przygotowaniu. Wystarczy składniki wymieszać widelcem. Pięknie rośnie, a potem już tylko wystarczy przełożyć kremem. Przygotowałam najłatwiejszy z możliwych krem. Do tego zdobienie w stylu wianka czyni go jeszcze bardziej świątecznym. Uprzedzając ciasto wyjdzie tylko z sztucznym barwnikiem. Niestety nie da się go zastąpić sokiem z buraka. Ja barwniki spożywcze kupiłam na…

Kontynuuj czytanie

SŁODKOŚCI

Szybkie ciasto z bananów

06/12/2021

Nie wiem czy tylko u nas banany tak brązowieją ale zdarza się to notorycznie. Po zakupach wynoszę je do spiżarni i po prostu o nich zapominam. zauważam je dopiero jak już wyglądają niezachęcająco. Nic nie wyrzucam do tej pory wykorzystałam takie banany w kilku przepisach; chlebek bananowy, sernik nowojorski oraz ciasteczka. Robiłam też tort ale do dzisiaj przepisu nie dodałam. Muszę go odszukać, bo był naprawdę dobry.…

Kontynuuj czytanie

SŁODKOŚCI

Leśny mech

17/11/2021

Kilka razy robiłam już leśny mech ale powiem, że z mrożonego szpinaku wychodził mi zakalec. doszłam do wniosku, że to chyba przez wodę której po rozmrożeniu jest multum. Pisanie w przepisach, że możesz użyć świeżego lub mrożonego akurat w przypadku szpinaku totalnie nie ma sensu. Moim niezawodnym przepisem na ciasto bez ubijania jest red velvet cake. Wykorzystałam już przepis bez barwnika jako bazę do wielu przepisów. Pomyślałam, że i w…

Kontynuuj czytanie

SŁODKOŚCI

Ciasto z wiśniami i kremem budyniowym

15/10/2021

Dostałam od mamy taki stary przepis na ciasto cytrynowe. Najpierw z niego powstał jabłecznik z galaretką. Tym razem zrobiłam wiśniowe i zamiast kremu śmietanowego postawiłam na budyniowy. jak już zauważyliście uwielbiam obsypać ciasto wiórkami kokosowymi to najlepszy i najszybszy sposób. Mam już pomysł na kolejną wersję. Powiedzmy oryginał ale z lekka modyfikacją. Zrobię jak tylko będzie okazja, a tych nie brakuje. Kawę pijemy codzienni i codziennie musimy mieć coś słodkiego.…

Kontynuuj czytanie

SŁODKOŚCI

Sernik z figami

24/09/2021

Właściwi taki sernik z owocami zawsze robię z tego samego przepisu. Przyznam, że kiedy zrobię kombinację z innymi owocami dodaję jako osobny przepis. Wiem, że są osoby które widząc sernik z figami nie zrobią go z jagodami. Praktyka i doświadczenie w kuchni nauczyły mnie z czym mogę eksperymentować. Doświadczenie w każdej dziedzinie życia jest najlepszym nauczycielem. Nic tak dobrze nie uczy jak własne błędy. jednak powiedzmy sobie szczerze te w…

Kontynuuj czytanie

SŁODKOŚCI

Ciasto ze śliwkami i kruszonką

14/09/2021

To jest chyba najłatwiejsze ciasto jakie znam. Zawsze wychodzi i nigdy nie zawodzi. Wygląda jak drożdżówka ale nią nie jest. Jest lepsze, bo jeszcze kilka dni po upieczeniu smakuje jak świeże. Można je zrobić z każdymi owocami. A maślankę zamienić na jogurt grecki lub zsiadłe mleko, w każdej wersji jest tak samo smaczne. Wyjdzie każdemu – nawet jeśli komuś wydaje się, że nie umie piec.…

Kontynuuj czytanie