Przeglądany Tag

ciasto

SŁODKOŚCI

Szybkie ciasto z gruszkami

27/09/2022

Czasami są takie dni kiedy mamy ochotę na szybkie ciasto. U nas zdarza się to często. Przyzwyczailiśmy się oboje, że do kawy to musi być coś słodkiego. Ja nie przepadam za sklepowymi słodyczami więc po nie nie sięgam. Czasami coś tam zjem ale zwykle i tak potem tego żałuję, bo smak był niewarty zjedzenia. Dlatego zapisany ze starego zeszytu mam ten przepis na ciasto. Samo ciasto zostało użyte w kilku…

Kontynuuj czytanie

SŁODKOŚCI

Jagodowe z mascarpone

07/07/2022

Proste w przygotowaniu ciasto z jagodami. Na początku zaznaczam, że możecie użyć również inne owoce. Maliny, borówki czy porzeczki też sprawdzą się super. Truskawki natomiast mogą być za ciężkie ale próbujcie z czym chcecie 🙂 Najwyżej owoce spadną na dół. Dobrze, że w ogóle udało mi się zrobić jakieś zdjęcia – placek znika w mgnieniu oka. Zrobiłam go na dużej blaszce 32x22cm ciasto wyszłoby wyższe na mniejszej blaszce ale takie…

Kontynuuj czytanie

SŁODKOŚCI

Truskawkowy torcik

24/06/2022

Nawet jak nie chcecie zrobić tego tortu to zapiszcie sobie ten przepis na biszkopt. Gwarantuję, że nie będziecie więcej korzystać z żadnego innego. Przepis jest ze starego zeszytu mojej mamy zatem nie ma się co zastanawiać. Był w użyciu wiele razy i zawsze wychodzi super. Nadzienie tego ciasta to aż 1kg truskawek dodatkowo jest jeszcze galaretka. Całość dopełnia niezawodny krem z kremówki i mascarpone. Moja rada co do tego kremu…

Kontynuuj czytanie

SŁODKOŚCI

Babka gotowana

14/04/2022

Dla mnie nieodłączny element świąt to biała kiełbasa i babka gotowana. Od kiedy pamiętam taka babka u nas w domu była. W zeszłym roku zrobiłam ją pierwszy raz. W tym powtórzę ten przepis. Formę do babki gotowanej kupiłam na allegro moja forma to ten mniejszy rozmiar. Do babki zrobiłam lukier z dodatkiem soku Z buraka. na ostatnią chwile nic innego nie przyszło mi do głowy. a ten okazał się być…

Kontynuuj czytanie

SŁODKOŚCI

Mon chou ciasto z wiśniami

12/04/2022

Mon chou poznałam mieszkając w Holandii. Łatwe ciasto na korzennym spodzie z kremem śmietanowym i wiśniową frużeliną. W oryginale do tego ciasta używany jest serek mon chou. Tutaj w Polsce nie mamy tego serka i ja go zastępuje mascarpone. Wychodzi właśnie taka konsystencja jak powinno być w oryginale. W Holandii mają jeszcze jedno ułatwienie. W sklepach dostępna frużelina w puszce – u nas niestety nie łatwa do zdobycia. Pomyślcie jak…

Kontynuuj czytanie

SŁODKOŚCI

Red velvet cake

23/12/2021

Ciasto red velvet idealnie kolorystycznie wpasowuje się w klimat świąt. Robiłam już je wiele razy – jest łatwe w przygotowaniu. Wystarczy składniki wymieszać widelcem. Pięknie rośnie, a potem już tylko wystarczy przełożyć kremem. Przygotowałam najłatwiejszy z możliwych krem. Do tego zdobienie w stylu wianka czyni go jeszcze bardziej świątecznym. Uprzedzając ciasto wyjdzie tylko z sztucznym barwnikiem. Niestety nie da się go zastąpić sokiem z buraka. Ja barwniki spożywcze kupiłam na…

Kontynuuj czytanie

SŁODKOŚCI

Szybkie ciasto z bananów

06/12/2021

Nie wiem czy tylko u nas banany tak brązowieją ale zdarza się to notorycznie. Po zakupach wynoszę je do spiżarni i po prostu o nich zapominam. zauważam je dopiero jak już wyglądają niezachęcająco. Nic nie wyrzucam do tej pory wykorzystałam takie banany w kilku przepisach; chlebek bananowy, sernik nowojorski oraz ciasteczka. Robiłam też tort ale do dzisiaj przepisu nie dodałam. Muszę go odszukać, bo był naprawdę dobry.…

Kontynuuj czytanie

SŁODKOŚCI

Leśny mech

17/11/2021

Kilka razy robiłam już leśny mech ale powiem, że z mrożonego szpinaku wychodził mi zakalec. doszłam do wniosku, że to chyba przez wodę której po rozmrożeniu jest multum. Pisanie w przepisach, że możesz użyć świeżego lub mrożonego akurat w przypadku szpinaku totalnie nie ma sensu. Moim niezawodnym przepisem na ciasto bez ubijania jest red velvet cake. Wykorzystałam już przepis bez barwnika jako bazę do wielu przepisów. Pomyślałam, że i w…

Kontynuuj czytanie

SŁODKOŚCI

Ciasto z wiśniami i kremem budyniowym

15/10/2021

Dostałam od mamy taki stary przepis na ciasto cytrynowe. Najpierw z niego powstał jabłecznik z galaretką. Tym razem zrobiłam wiśniowe i zamiast kremu śmietanowego postawiłam na budyniowy. jak już zauważyliście uwielbiam obsypać ciasto wiórkami kokosowymi to najlepszy i najszybszy sposób. Mam już pomysł na kolejną wersję. Powiedzmy oryginał ale z lekka modyfikacją. Zrobię jak tylko będzie okazja, a tych nie brakuje. Kawę pijemy codzienni i codziennie musimy mieć coś słodkiego.…

Kontynuuj czytanie