Takie naleśniki to jeden z moich smaków dzieciństwa. Pamiętam jak dziś jak wujek nam je robił. Kluczowe wg mnie jest podsmażenie ich na maśle. Zwykłe zawinięcie naleśnika z serem to nie to samo. Jak sobie o niech myślę to chciałabym je zjeść znowu. Świetnie sprawdzą się jako śniadanie jak i podwieczorek.…
Tak często jak gości u na chałka tak często robię ten pudding. Zawsze na drugi – trzeci dzień właśnie w ten sposób wykorzystuję resztki. Nie zliczę ile razy wspominałam, że nie marnujemy jedzenia. Dosłownie to nie pamiętam kiedy coś musiałam wyrzucić. Zazwyczaj robię takie porcje które jesteśmy w stanie zjeść. Przepis na chałkę znajdziecie klikając tutaj.…
Dutch baby to pieczony naleśnik. Zrobiony jest z prostych składników, a jego nazwa może wprowadzać w błąd. Chociaż nazwa sugeruje, że jest holenderski (ang. dutch) tak naprawdę jest amerykański. W smaku przypomina karpatkę. Przygotowanie jest banalnie proste, a w piekarniku z minuty na minutę rośnie coraz bardziej. Podaje się go głównie z owocami, można posypać po prostu cukrem pudrem. my jedliśmy z jogurtem greckim, a wcześniej z lemon curd. Propozycja…
Pierwsze co przyszło mi na myśl kiedy tego posmakowałam to ekskluzywny smalec. Nigdy nie ukrywałam, że smalec bardzo lubię ale taki domowy. Nie raz zdarzyło mi się – żadna filozofia ale smak obłędny zwłaszcza na świeżym chlebie. Rillettes to francuski „odpowiednik” naszego smalcu który smakuje wyśmienicie na świeżej bagietce. Tak też zrobiłam za pierwszym razem – jedliśmy go z bagietką. Przygotowanie go to znacznie więcej czasu niż naszego smalcu z…
Brak chleba w weekend to nie problem – zawsze jest okazja do zjedzenia innego śniadania. W sobotę właśnie na poczekaniu zrobiłam racuchy. Nie mieliśmy chleba i trzeba było kombinować. Były za to dwa jabłka które wykorzystałam, mąka zawsze jest i reszta składników też. Wolny dzień to zawsze okazja do eksperymentów i czas na zrobienie zdjęć.…
Ktokolwiek piekł kiedyś paprykę na pewno zna ten nieziemski zapach. A jeśli w dodatku lubisz hummus to ten przepis jest godny wypróbowania. Bardzo lubię hummus ale najbardziej taki z dodatkami. Wcześniej robiłam hummus z buraczkami. Tym razem zrobiłam z pieczoną papryką. hummus można zrobić z ciecierzycy w puszce albo ugotować samemu. Zazwyczaj robię z ciecierzycy ugotowanej w domu. Jednak jak tylko skończę to opakowanie chyba przerzucę się na tą w…
Kiedyś ciasto francuskie wykorzystywałam głównie do ciasteczek, potem przychodziły przeróżne pomysły. Z ciasta francuskiego możemy zrobić śniadanie, obiad, kolację czy przekąski. Właściwie to opakowanie takiego ciasta warto jest zawsze mieć w lodówce. Na poczekaniu można coś wymyślić. Niedziela to taki dzień kiedy piekę chleb. Zatem zazwyczaj rano musze kombinować, bo chleb z poprzedniego tygodnia raczej nigdy do niedzieli nam nie przetrwa. Tym razem padło na ciasto francuskie – dorzuciłam przepiórcze…
Wielokrotnie kupowałam taki hummus w markecie. Oczywiście nie wszystko można zrobić w domu ale hummus na pewno tak. Jest po pierwsze bardzo łatwy w wykonaniu, a po drugie możecie podzielić na kilka części i zrobić różne smaki. Ja akurat całość zrobiłam z burakiem. Bardzo lubię takie pasty kanapkowe. Hummus to w ogóle świetna i zdrowa przekąska.…
Z czym robicie kanapki do pracy? My uwielbiamy syte kanapki z pastami. Dlatego dosyć często przygotowuję w domu takie pasty. Najczęściej są to rożnego rodzaju rybne lub jajeczna. Tym razem postawiłam na eksperyment i do pasty jajecznej dodałam wędzony twaróg. Wiem, ze twaróg jest dodawany do past jajecznych – ja z takim zwykłym nigdy nie próbowałam. Wędzony twaróg sam w sobie jest pyszny zatem dodał smacznego akcentu paście jajecznej. Spróbujcie!…
Pasty kanapkowe zazwyczaj przygotowuję sama. Nie jest tajemnicą, że tylko w takiej domowej będziemy mieli prawdziwie rybną pastą, a nie majonez z dodatkiem ryby. Niestety sklepowe pasty rybne pozostawiają wiele do życzenia. Zrobienie takiej pasty to z pewnością czas porównywalny do wyjścia po nią do sklepu. akurat w moim przypadku 😉 Robiłam już pastę z różnych ryb. W każdej możecie tą rybę dowolnie zmienić i czy użyjecie wędzonej czy upieczonej…