Kotlety schabowe nie są moją mocną stroną – bo nie umiem zrobić tak dobrej panierki jak w lokalach. Za to przychodzę do was z przepisem na roladki ze schabu. To bardzo pyszne i łatwe w przygotowaniu mięso. Moje roladki są z boczkiem, cebula i suszonym pomidorem ale uważam, że można z nadzieniem kombinować. Schab jest mięsem stosunkowo tanim ,a pomysłów na niego oprócz kotletów jest sporo. Polecam Wam też schab…
Schab do najłatwiejszych mięs nie należy. Oczywiście schabowe to łatwe danie ale zrobić soczysty schab w jednym kawałku to już większe wyzwanie. Zawsze to powtarzam, że łatwo jest przygotować mięsa które mają warstwę tłuszczu. Takie chude jak schab czy szynka warto piec pod przykryciem i w niższej temperaturze żeby były soczyste. Serduszko wyszło przez przypadek 🙂 Jeśli chcecie uzyskać niepowtarzalny smak mięsa warto przyprawić je nawet dwa dni wcześniej. Ja…