Z dyni w swoim życiu kulinarnym robiłam już dużo. To bardzo wdzięczne warzywo które sprawdza się w daniach wytrawnych ale też i tych słodkich. Robiłam też super sos z dyni do ryżu, przepis jako jeden nielicznych jest w moim przepiśniku. w serniku dynia sprawdziła się super. Z puree z dyni można zrobić nawet pumpkin spice latte, które jest super propozycją na jesień. Ale chyba takim najbardziej popularnym przepisem jest zupa…
Zawsze jak robię leczo w słoiki to po prostu używam tych warzyw które wyrosły. Nie skupiam się nad tym, że ma być tyle tego, a tyle tamtego. Warzywa można dowolnie wymieniać. Dobrze żeby ilość warzyw wagowo się zgadzała. Takie leczo po pracy to zbawienie. Zwłaszcza kiedy macie za sobą męczący dzień. Wystarczy pójść do spiżarni, do garnka wkroić jakieś mięsko i wszystko podgrzać. Jest szybko i smacznie, a warzywa latem…
Ostatnio zrobiłam zupę krem z pieczonej dyni. Na profilu jest też przepis na krem z gotowanej dyni która zawsze robiłam. Tym razem upiekłam wszystkie warzywa i zblendowałam z bulionem. Taki obiad to duża oszczędność czasu, który możemy wykorzystać na coś innego. Doceniam takie pomysły zwłaszcza po pracy. Z taj porcji wyszło mi ok. 3 litrów zupy więc zawekowałam 2 litry na dzień kiedy nie będzie chciało mi się robić obiadu.…