SŁODKOŚCI

Brownie z cukini

10/08/2021

W zeszłym roku jak i w tym mieliśmy wysyp cukinii. To chyba jedyne warzywo które rośnie na tej jałowej ziemi u nas w ogródku. W przyszłym prawdopodobnie wsadzę tylko cukinię i patisony. Właśnie w zeszłym roku pierwszy raz zrobiłam brownie w tej kombinacji. Jadłam już różne i to smakuje mi najbardziej. Przepis powtarzałam wielokrotnie i to już znak, że jest ekstra. W dodatku super łatwy do zrobienia. Można kombinować i dodawać wież jak i suszone owoce. Ja uwielbiam suszone śliwki. Mogłabym jeść bez końca – najlepsze słodycze.

Brownie z cukinii

bazyliowe.pl Porcje: 8-10
Czas przygotowania: 60min

Składniki

  • 1 średnia cukinia (250g),
  • 100g masła,
  • 100g czekolady 80%,
  • 2 jajka,
  • 100gl cukru,
  • 80g mąki,
  • 20g kakao,
  • 5g proszku do pieczenia,
  • 15 suszonych śliwek lub innych owoców,

Wykonanie

1

Cukinie zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Odstawić i jeśli zbierze się woda to ją odlać.

2

W tym czasie rozpuścić w garnuszku masło i czekoladę. Odstawić do przestygnięcia ( ja włożyłam garnuszek do zimnej wody).

3

Jajka utrzeć z cukrem na dość wysokich obrotach miksera.

4

Kiedy mamy już gładką masę cały czas miksując wlewamy rozpuszczoną czekoladę z masłem.

5

Następnie dodajemy startą cukinię. Potem mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Na końcu pokrojone śliwki.

6

Ciasto wlewamy do foremki (moja 25x14cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

7

Pieczemy 180’C 45min. Trzeba kontrolować, pieczemy do suchego patyczka.

Moja rada

Suszone owoce można pominąć.

MOŻE CI SIĘ SPODOBAĆ RÓWNIEŻ

2 komentarze

  • Reply
    Angelika
    03/09/2021 at 08:43

    Ten przepis i to ciasto jest meega pyszne 🤩🤩🤩poprostu niesamowite 🤩dziękuję 😘😋

    • Reply
      Marta
      13/09/2021 at 06:39

      Bardzo mi miło. w weekend robiłam brownie z buraka – jest jeszcze pyszniejsze 😉

    Zostaw komentarz