Przeglądany Tag

grzyby

OBIADY

Zupa grzybowa

07/01/2022

To nie mój przepis. Od razu zaznaczam, że najlepszą zupę grzybową robi moja mama. dlatego wzięłam od niej ten przepis chociaż ja zrobiłam tylko zdjęcia. Pewnie kiedyś ją ugotuję więc warto ten przepis mieć na później. Wiem, że ktoś się przyczepi zaraz o kostkę albo coś ale przecież możecie ją pominąć i zamiast wody dodać bulion warzywny. U nas robimy tak. Ja w kuchni używam kostek alce nero chociaż więcej…

Kontynuuj czytanie

OBIADY

Krokiety z kapustą i grzybami

10/11/2021

Krokiety to jedno z tych dań którego na wigilijnym stole nie powinno zabraknąć. Uwielbiam je jednak jego pracochłonność mnie przeraża. Dlatego najlepiej zrobić je wcześniej i w większej ilości. Te nieusmażone które widać na zdjęciach zamroziłam. Przekładam je wtedy folią spożywczą i w święta mam dużo łatwiej. Wystarczy rozmrozić i usmażyć.…

Kontynuuj czytanie

OBIADY

Gnocchi z kurkami

12/10/2021

O gnocchi już pisałam tutaj. To genialny półprodukt z którego możemy przyrządzić obiad czy kolacje. Jasne wiem, że mogłabym te kopytka zrobić sama. Jednak idea mojego gotowania to przede wszystkim smacznie i szybko. Bez sensu żebym pisała jak to wracając po robocie zabieram się za przygotowanie gnocchi od podstaw. Totalnie bez sensu byłoby spędzać trzy godziny w kuchni. Lepiej ten czas spędzić inaczej, a na czasochłonne gotowanie będzie jeszcze czas.…

Kontynuuj czytanie

OBIADY

Risotto z borowikami

08/10/2021

Grzybobranie – uwielbiam. Właściwie dla mnie to nieodłączny element jesieni. Zawsze z tych grzybów pierwsze co robię risotto. Grzyby też zamykam w słoiku ale o tym innym razem. Oczywiście też je suszę. Tak naprawdę żeby mieć grzybów w zapasie na cały rok wystarczy dwa razy je pozbierać. Wtedy jak dla nas jest wystarczająco. Nie ma co robić za dużo zapasów, bo czas szybko mija. wszystkiego nie zdążymy zjeść, a znowu…

Kontynuuj czytanie

OBIADY

Risotto z kurkami

10/08/2021

Risotto to jedno z moich ulubionych dań jednogarnkowych. Potrzeba czasu i cierpliwości ale smak wynagradza nam wszystko. Do zrobienia w nieskończonych kombinacjach. Zawsze tak samo pyszne. Hmm… czy to nie brzmi jak reklama? Najbardziej kurki lubię jeść ale nie zbierać. Kurki to takie grzyby które albo wiesz gdzie rosną albo musisz kupić. Mimo, że grzybobranie bardzo lubię to w sezonie kurkowym nie praktykuję. Jednak przyszły czasy kiedy kurki można kupić…

Kontynuuj czytanie