Chałka

Nie zliczę ile razy już ją robiłam i do dzisiaj nie umiem splotu na 4. Czasami robię po prostu warkocz. Czasami splatam z tych czterech byle jak. Jak chałka jest obsypana kruszonką tego splotu i tak nie widać. W końcu się zmobilizowałam do zrobienia zdjęć i dodania przepisu. Od początku korzystam ze starego przepisu na drożdżowe ciasto z masłem. Według mnie wychodzi ono tak dobrze, że naprawę nie potrzeba nic więcej kombinować.

Z resztek chałki zawsze robię tosty francuskie lub bread pudding. Jestem daleka od marnowania jedzenia, a taką chałkę możemy wykorzystać po kilku dniach.

Wydrukuj przepis

Chałka

Śniadanie

bazyliowe.pl

Czas przygotowania: 1h30min

Składniki

• Ciasto:
• 250ml ciepłego mleka,
• 50g cukru,
• 25g drożdży,
• 500g mąki,
• 100g roztopionego masła,
• 1 jajko,
• Kruszonka,
• 25g masła,
• 50g mąki,
• 25g cukru,

Wykonanie

1

Wszystkie składniki na ciasto mieszamy i odstawiamy na pół godziny aż ciasto zacznie rosnąć.

2

Dzielimy na 3-4 wałki i splatamy chałkę.

3

Układamy na blaszce.

4

Z pozostałych składników ucieramy kruszonkę.

5

Posypujemy chałkę i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.

6

Pieczemy 200'C 20-25min

7

Ciasto po splocie można posmarować białkiem, będzie się błyszczało po upieczeniu.

Moja rada

Chałkę możemy przygotować wieczorem i odstawić na noc w chłodne miejsce. Rano będzie gotowa do wypieku.