Fioletowe ziemniaki kupuję tylko do tej sałatki. W okresie jesienno-zimowym kupicie je w Lidlu. Można zrobić też ze zwykłymi ziemniakami. Robotę robi śledź wymoczony w mleku, a nie w wodzie. Do tego nietypowo kapary które dodają super smaku. Całość dopełnia jajko, a żółtko bardzo ładnie dekoruje talerz. w tym roku to właśnie robię na święta!
Śledzie namaczamy w mleku i odstawiamy do lodówki na min. 1h. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Jajka gotujemy na twardo 8-10min od zagotowania wody. Wszystko należy przestudzić. Cebule kroimy bardzo drobno, jabłko kroimy w kosteczkę, koperek siekamy. Wymoczone śledzie odsączamy z mleka i kroimy w paseczki. Ziemniaki kroimy w większą kostkę, jajka obieramy ze skorupek i siekamy. Na końcu dodajemy jogurt, doprawiamy, dodajemy kapary. Na koniec można skropić sokiem z cytryny.Sałatka śledziowa z ziemniakami
Składniki
Wykonanie
Brak komentarzy