Buraczki z cebulką

Najlepszy dodatek do obiadu. U nas najwięcej idzie buraczków, pasują zwłaszcza do obiadów mięsnych. Idealne do zupy buraczkowej. Od lat u nas buraczki robi się właśnie z tego prostego przepisu i wybaczcie ale jest najlepszy.

Wydrukuj przepis

Buraczki w słoiku

Przetwory

bazyliowe.pl – Porcje: 14

Mi z tej porcji wyszło 14 słoiczków takich od 150ml. To akurat porcja na jeden obiad dla dwóch osób.

Składniki

• 3 kg buraków,
• 2 cebule,
• 1 łyżeczka soli,
• 2 łyżki octu,
• 1 łyżka cukru,
• szczypta pieprzu,

Wykonanie

1

Buraki gotujemy w osolonej wodzie (2 łyżeczki). Gotowały się ok. 30 min od zagotowania wody ale kontrolujemy.

2

Odlewamy wodę i odstawiamy do wystudzenia.

3

Obieramy ze skory.

4

Zetrzeć na tarce na grubych oczkach.

5

Do startych buraczków dodać sól, pieprz, ocet i cukier.

6

Następnie drobno pokroić cebulę i zeszklić na odrobinie oliwy.

7

Wymieszać z buraczkami. Smakujemy i jeśli czegoś brakuje to dodajemy.

8

Przekładamy do słoiczków i pasteryzujemy 15min.

• 

  Lemoniada cytrynowa

  04/08/2021
• 

  Grzane wino

  24/01/2021
• 

  Kompot z jabłek i wiśni

  20/11/2020