Sernik z figami

Właściwi taki sernik z owocami zawsze robię z tego samego przepisu. Przyznam, że kiedy zrobię kombinację z innymi owocami dodaję jako osobny przepis. Wiem, że są osoby które widząc sernik z figami nie zrobią go z jagodami. Praktyka i doświadczenie w kuchni nauczyły mnie z czym mogę eksperymentować. Doświadczenie w każdej dziedzinie życia jest najlepszym nauczycielem. Nic tak dobrze nie uczy jak własne błędy. jednak powiedzmy sobie szczerze te w kuchni nie niosą za sobą dużych konsekwencji;) Ale to nie znaczy żeby robić głupoty i liczyć na sukces.

Wydrukuj przepis

Sernik z figami

Słodkości

bazyliowe.pl – Porcje: 10-12

Czas przygotowania: 1h

Składniki

• Spód:
• 200g herbatników,
• 50g oleju kokosowego lub masła,
• 20g kakao,
• Masa serowa:
• 100g masła,
• 220g cukru,
• 3 jajka,
• 1kg serka z wiaderka,
• 25g skrobi ziemniaczanej,
• 10g mąki,
• figi 4-5szt,

Wykonanie

Spód:

1

Herbatniki kruszymy, mieszamy z rozpuszczonym wcześniej tłuszczem oraz kakao. Wykładamy na spód i układamy łyżką w foremce.

Masa serowa:

2

Miękkie masło ucieramy z cukrem, następnie dodajemy po jednym żółtku. Zwiększamy odrobinę obroty miksera i dodajemy po jednej łyżce serka aż cały będzie wymieszany. Na końcu dodajemy mąki i odstawiamy masę na bok.

3

Teraz należy ubić pianę z białek i delikatnie połączyć łyżką z masą serową.

4

Wykładamy całą masę serową na ciasteczkowy spód i na górze układamy figi.

5

Piekłam w nagrzanym do 170’C 60min.

• 

  Sałatka z kuskus perłowym

  02/01/2023
• 

  Śledzie z suszonymi śliwkami

  02/01/2023
• 

  Sałatka grillowa z ziemniakami i rzodkiewką

  12/07/2022