Sernik z makiem i kajmakiem

Pomyśleć, że jeszcze rok temu sernik był ostatnim ciastem po jakie bym wyciągnęła rękę. W ciągu ostatniego roku piekłam go już tyle razy w różnych wariantach, że bardzo się polubiliśmy. Jednak zawsze piekę go tylko na ciasteczkowym spodzie.
Tak jest szybciej i łatwiej. Pomijamy też ryzyko ewentualnego zakalca.

W zeszłym roku piekłam taki sam sernik tylko bez kajaku i bez maku. Zatem jeśli któregoś składniku akurat nie macie przepis jest nadal aktualny.

Wydrukuj przepis

Sernik z makiem i kajmakiem

Ciasta

bazyliowe.pl – Porcje: 8-10

Czas przygotowania: 1,5 h

Składniki

• 400 g ciastek korzennych,
• 100 g masła/oleju koko,
• 500 g twarogu - półtłusty,
• 3 jajka,
• 300 ml śmietanki 30%,
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
• 100 g cukru,
• 2 łyżki maku,
• 100 g masy kajmakowej,

Wykonanie

1

Ciastka kruszymy w blenderze dodajemy rozpuszczony tłuszcz.

2

Mieszamy i wykładamy do wyłożonej papierem tortownicy średnica 24 cm.

3

Twaróg wcześniej zmieliłam w maszynce 3x. Dodałam do niego 3 całe jajka, śmietankę, cukier, mąkę ziemniaczana i mak. Wymieszałam w mikserze i wylałam na ciasteczkowy spód.

4

Pieczemy 1 h w piekarniku nagrzanym do 160’C. kiedy wystygnie na górę wykładamy kajmak.

• 

  Sałatka z kuskus perłowym

  02/01/2023
• 

  Śledzie z suszonymi śliwkami

  02/01/2023
• 

  Sałatka grillowa z ziemniakami i rzodkiewką

  12/07/2022