Sos paprykowy

Przetwory bardzo ułatwiają to życie. Może latem jest trochę pracy ale potem zawsze szybko można przyrządzić obiad. Ten sos zwykle używam do pizzy na spód, robię w nim pulpety lub używam do makaronu. Jest multum możliwości. Nawet ostatnio do patatas bravas go użyłam.

Wydrukuj przepis

Sos paprykowy

Przetwory

bazyliowe.pl – Porcje: 25

Czas przygotowania: 1h

Wychodzi 25 słoiczków 200-300ml

Składniki

• 5 kg papryki,
• 1 cebula,
• 2 główki czosnku,
• 1 jabłko,
• 3 przeciery pomidorowe (+/-600g),
• 1 łyżeczka chili,
• 1 łyżeczka pieprzu,
• 3 łyżki soli kamiennej,
• 1 opakowanie bazylii 10g,
• 0,5 szklanki oliwy lub oleju,

Wykonanie

1

Na oliwie podsmażam posiekany czosnek i cebulę, następnie dodaje posiekane jabłko (może być ze skórką), potem paprykę można zetrzeć na tarce, ja wszystko siekałam za pomocą robota kuchennego/malaksera.

2

Potem dodaję cała resztę i gotuję ok. 20min.

3

Przekładam do słoiczków i pasteryzuje od zagotowania wody 10-15min.

• 

  Lemoniada cytrynowa

  04/08/2021
• 

  Grzane wino

  24/01/2021
• 

  Kompot z jabłek i wiśni

  20/11/2020