O gnocchi już pisałam tutaj. To genialny półprodukt z którego możemy przyrządzić obiad czy kolacje. Jasne wiem, że mogłabym te kopytka zrobić sama. Jednak idea mojego gotowania to przede wszystkim smacznie i szybko. Bez sensu żebym pisała jak to wracając po robocie zabieram się za przygotowanie gnocchi od podstaw. Totalnie bez sensu byłoby spędzać trzy godziny w kuchni. Lepiej ten czas spędzić inaczej, a na czasochłonne gotowanie będzie jeszcze czas.…
Jak wracam z pracy ostatnie na co mam ochotę to robić wymyślne obiady. Zawsze staram się przygotować obiad który zrobię w 30-45min. Jedyny dzień kiedy mogę zrobić jakiś bardziej wymagający obiad to sobota lub niedziela. Chociaż zdarza się, że w niedziele możemy mieć ziemniaki, jajko i mizerię. Lubię gotować to prawda ale lubię też odpocząć. Dlatego nie lubię być zależna. Wpisywać się w jakieś ogólne reguły. Jak mam ochotę na…
Grzybobranie – uwielbiam. Właściwie dla mnie to nieodłączny element jesieni. Zawsze z tych grzybów pierwsze co robię risotto. Grzyby też zamykam w słoiku ale o tym innym razem. Oczywiście też je suszę. Tak naprawdę żeby mieć grzybów w zapasie na cały rok wystarczy dwa razy je pozbierać. Wtedy jak dla nas jest wystarczająco. Nie ma co robić za dużo zapasów, bo czas szybko mija. wszystkiego nie zdążymy zjeść, a znowu…
Niewiele kupuje półproduktów, często robię wszystko od podstaw. Po pierwsze lubię ten czas spędzony w kuchni. Po drugie lubię wiedzieć co jemy. Gnocchi zawsze kupuje gotowe. Warto mieć w spiżarni paczkę gnocchi. zawsze wtedy łatwo i szybko można przygotować obiad. Zrobiłam sos podobny jak do spaghetti i dodałam cukinię. Mimo wszystko ten obiad był pyszny. Sos pomidorowy warto mieć w słoiku wtedy obiad to tylko chwila. Używam sos pomidorowy ze…
Nie wiem ile w tym sezonie zrobię jeszcze z tego warzywa. Może wydaję się to trochę nudne, że co trzeci przepis jest z cukinii. Jednak dla mnie to pyszne obiady. Ten kociołek ma jeszcze jedne plus – wystarczył nam na dwa dni. Miło je czasami wrócić z pracy i po prostu odpocząć. Nawet osobie która lubi gotować czasami potrzebny jest odpoczynek od kuchni. Ostatnie dni września były sprzyjające żeby odpoczywać…
Uwielbiam knedle ze śliwkami i myślę, że warto raz do roku je zjeść. A dlaczego tylko raz? Jest tyle wspaniałych sezonowych owoców i warzyw, że nie sposób w ciągu jednego sezonu kilka razy powtórzyć przepis. Śliwki w tym roku przerabiałam na powidła, zamknęłam tez trochę w słoikach, a z całej reszty zrobiłam knedle.…
Ostatnio jak byliśmy na Mazurach widziałam to danie w karcie i od razu mówiłam, że muszę to zrobić w domu. potem tylko patrzyłam jak kelnerzy noszą talerze z plackami ziemniaczanymi do kolejnych stolików. Wiedziałam, że to będzie dobre ale jadłam już rybę. Wiec jak tylko wróciliśmy kilka dni później przygotowałam je na obiad. Nie myliłam się – totalnie moje smaki. Genialna alternatywa dla placków z łososiem czy węgierskich które uwielbiam.…
Smakują jak pierogi z serem ale ich czas przygotowania jest znacznie krótszy. Wystarczy 5min i możemy gotować. W dodatku podać możemy z ulubionymi owocami. W tym przypadku ogranicza nas jedynie pora roku i dostępność sezonowych owoców. Robiłam je już w naprawdę wielu wersjach. Kiedyś lata temu kiedy opublikowałam ten przepis na instagramie okazał się wielkim hitem.…
Risotto to jedno z moich ulubionych dań jednogarnkowych. Potrzeba czasu i cierpliwości ale smak wynagradza nam wszystko. Do zrobienia w nieskończonych kombinacjach. Zawsze tak samo pyszne. Hmm… czy to nie brzmi jak reklama? Najbardziej kurki lubię jeść ale nie zbierać. Kurki to takie grzyby które albo wiesz gdzie rosną albo musisz kupić. Mimo, że grzybobranie bardzo lubię to w sezonie kurkowym nie praktykuję. Jednak przyszły czasy kiedy kurki można kupić…
W tym sezonie postaram się dodać jak najwięcej przepisów z cukinią. To moje ulubione warzywo i przyznam, że kiedy nie mm jej w ogrodzie to dosyć często kupuję. Cukinię bez problemu możemy dodać do wielu dań. jest też łatwa do przyrządzenia na słodko lub słono.…