Nawet jak nie chcecie zrobić tego tortu to zapiszcie sobie ten przepis na biszkopt. Gwarantuję, że nie będziecie więcej korzystać z żadnego innego. Przepis jest ze starego zeszytu mojej mamy zatem nie ma się co zastanawiać. Był w użyciu wiele razy i zawsze wychodzi super. Nadzienie tego ciasta to aż 1kg truskawek dodatkowo jest jeszcze galaretka. Całość dopełnia niezawodny krem z kremówki i mascarpone. Moja rada co do tego kremu…
Przez przypadek zrobiłam to ciasto. Miałam inny plan ale niestety ważność serka się kończyła, a składników było brak… Kilka tygodni wcześniej robiłam jabłecznik i użyłam właśnie tego ciasta jako podstawy. Masę serową zrobiłam sugerując się przepisem na sernik. Wyszło naprawdę pyszne domowe ciasto z prostych składników.…
To moje idealne ciasto marchewkowe. Wracałam do tego przepisu już wiele razy i jeszcze nie raz wrócę. Najbardziej odpowiada mi ta struktura ciasta. Przyznam, że zanim doszłam do takiego efektu zaliczyłam kilka porażek. Na szczęście jak raz wyszło po zmianie proporcji tak teraz wychodzi już zawsze. Plusem takiego ciasta jest równie to, że świeżość zachowuje kilka dni – jeśli przetrwa. Jest też super pomysłem na zabraniem go do pracy, na…
Dla mnie nieodłączny element świąt to biała kiełbasa i babka gotowana. Od kiedy pamiętam taka babka u nas w domu była. W zeszłym roku zrobiłam ją pierwszy raz. W tym powtórzę ten przepis. Formę do babki gotowanej kupiłam na allegro moja forma to ten mniejszy rozmiar. Do babki zrobiłam lukier z dodatkiem soku Z buraka. na ostatnią chwile nic innego nie przyszło mi do głowy. a ten okazał się być…
Mon chou poznałam mieszkając w Holandii. Łatwe ciasto na korzennym spodzie z kremem śmietanowym i wiśniową frużeliną. W oryginale do tego ciasta używany jest serek mon chou. Tutaj w Polsce nie mamy tego serka i ja go zastępuje mascarpone. Wychodzi właśnie taka konsystencja jak powinno być w oryginale. W Holandii mają jeszcze jedno ułatwienie. W sklepach dostępna frużelina w puszce – u nas niestety nie łatwa do zdobycia. Pomyślcie jak…
Wymarzyłam go sobie już dawno i wiedziałam, że zrobię go na święta. Taki korzenny sernik idealnie wpisuje się w klimat świąt. Ale spokojnie nie ma przeciwskazań żeby jeść go cały rok. Jak każdy sernik nowojorski jest bardzo łatwy w przygotowaniu. dlatego też się tak polubiliśmy. Żadnego ubijania białek i tym podobnych. Praca przy nim jest łatwa i przyjemna, a jedyny minus to trzeba czekać aż wystygnie żeby ładnie wyszedł z…
To jest właśnie ten słynny duński ryż ris a’la mande. Jak ktoś wie co w nim oznacza cały migdał chętnie się dowiem. Duńczycy jedzą ryż jako deser podczas świąt. Ryż zagościł u nas na Wigilii na dobre. Od wielu lat, a na pewno 10 pojawia się zawsze jako jedno z 12 dań. Tak u nas zawsze jest tradycyjnie. Wcześniej zanim poznaliśmy duński ryż mieliśmy po prostu ryż na mleku.…
Malo kiedy jest tak, że przepisy mi nie wychodzą i są totalnie niezjadliwe. Te babeczki za pierwszym razem wyszły okropne. Niestety dałam za dużo wina musującego, a za mało mąki. Dlatego właśnie w kuchni potrzebna jest waga. Nie wyobrażam sobie funkcjonowania w kuchni bez wagi. bywa tak, że chcąc odtworzyć przepis nie sprawdzi nam się „szklanka”. Miałam składniki więc spróbowałam drugi raz. Wcześniej po konsystencji ciasta widziałam, że coś może…
Kaszy jaglanej nie cierpię ale w jagielniku jest super. Jedyne co wg mnie sensownego można z niej zrobić. Pyszne ciasto bez pieczenia na migdałowo daktylowym spodzie. Warto przynajmniej raz spróbować. Więcej pomysłów na okrągłe ciasta znajdziecie tutaj.…
Po prostu przepis jest wzięty z tego piernika tylko jabłka zamieniłam na mak. Nic odkrywczego. w lodówce miałam kremówkę, dokupiłam mascarpone i w końcu zużyłam marcepan. Który od pół roku leżał i czekał aż zrobię marcepanowe z wiśniami. Na początku chciałam zrobić ciasto makowe i przełożyć zwykłym kremem śmietanowym. Na szczęście wpadłam na ten marcepan w szufladzie. Dzięki niemu odkryłam ten wspaniały krem. Krem ten chociaż gęsty nie nada się…