Żurawina idealnie wpisuje się w klimat świat. Pięknie wygląda jako dekoracja i super smakuje w maślanym cieście. Fajnym pomysłem są też babeczki z żurawiną. Tym razem postawiłam na torcik i wyszedł pyszny. Upiekłam dwa osobne blaty ponieważ nie miałam pewności jakby to wyszło przy przekrojeniu jednego blatu na pół. Przełożyłam kremem z kremówki i mascaropne do którego dodałam odrobinę żelatyny żeby był stabilniejszy ale nie twardy po prostu żeby w…
Często robię takie dania z tego co po prostu jest i już trzeba to wykorzystać. To może być tylko inspiracja możecie użyć innych składników np. pieczarki, papryka, dynia, marchew czy nawet brokuł lub kalafior. Mleczko kokosowe można zastąpić śmietaną i nawet jak ktoś ma ochotę to zamiast tofu można użyć mięsa. Możliwości jest wiele grunt to dopasować sanie do siebie. Ja nawet bym nie kupowała specjalnie składników, bo u mnie…
Sernik pistacjowy miałam w planie od dawna. Kupiłam surowe pistacje i krem pistacjowy który już kiedyś użyłam robiąc ptysie z kruszonką . W końcu jak chciałam go zrobić okazało się, że brakuje mi herbatników taki jak w tym przepisie. W lodówce miałam ciasto filo i użyłam go jako spód. Potem okazało się, że to bardzo dobry pomysł i nowe odkrycie. Sernik pistacjowy jest łatwy do zrobienia, co prawda długo trwa…
To jest mój najlepszy przepis na bułki. Jak już piekę to najchętniej te. Bulki są puszyste i pyszne, a w dodatku banalne w przygotowaniu. Najlepiej jest kupić słód jęczmienny w proszku. Piekłam też z płynnym i z każdym wychodzą tak samo dobre ale po prostu taki w proszku lepiej się przechowuje. Słód jęczmienny sprawia, że ciasto pięknie rośnie, nadaje mu złocistego koloru i lepszego smaku. Inne fajne przepisy na bułki…
Kotlety schabowe nie są moją mocną stroną – bo nie umiem zrobić tak dobrej panierki jak w lokalach. Za to przychodzę do was z przepisem na roladki ze schabu. To bardzo pyszne i łatwe w przygotowaniu mięso. Moje roladki są z boczkiem, cebula i suszonym pomidorem ale uważam, że można z nadzieniem kombinować. Schab jest mięsem stosunkowo tanim ,a pomysłów na niego oprócz kotletów jest sporo. Polecam Wam też schab…
Ricotta to jeden z lepszych serów na sernik. Właściwie kiedyś to sernik wydawał mi się czarną magią, a potem zagościł na stałe. Serniki te co robię są bardzo łatwe w wykonaniu. Zwykle składniki też są ogólnodostępne jak to w malej miejscowości. Warto też szukać serów na promkach, bo często w marketach są przecenione. Zawsze jak widzę ricottę to kupuję chociaż nie mam planu. Tak też powstało już kilka przepisów z…
Dutch baby to pieczony naleśnik. Zrobiony jest z prostych składników, a jego nazwa może wprowadzać w błąd. Chociaż nazwa sugeruje, że jest holenderski (ang. dutch) tak naprawdę jest amerykański. W smaku przypomina karpatkę. Przygotowanie jest banalnie proste, a w piekarniku z minuty na minutę rośnie coraz bardziej. Podaje się go głównie z owocami, można posypać po prostu cukrem pudrem. my jedliśmy z jogurtem greckim, a wcześniej z lemon curd. Propozycja…
Pizzerki to nie tylko super rozwiązanie na przekąskę ale też do pracy czy na piknik. Szybko i łatwo możemy je zrobić, a w dodatku super też smakują na drugi dzień. Zawsze używam tego samego przepisu na drożdżowe ciasto. Jest to kolejny stary przepis i kolejny warty zapisania. Takie pizzerinki możecie też zrobić z innymi dodatkami. Zwykle robię z pieczarkami ale zdarzyło mi się też zrobić z papryka, szynką czy kukurydzą…
Czasami są takie dni kiedy mamy ochotę na szybkie ciasto. U nas zdarza się to często. Przyzwyczailiśmy się oboje, że do kawy to musi być coś słodkiego. Ja nie przepadam za sklepowymi słodyczami więc po nie nie sięgam. Czasami coś tam zjem ale zwykle i tak potem tego żałuję, bo smak był niewarty zjedzenia. Dlatego zapisany ze starego zeszytu mam ten przepis na ciasto. Samo ciasto zostało użyte w kilku…
Zielone curry zawsze wydawało mi się, e nie jest dla mnie. Na szczęście tylko wydawało. Kiedyś przy okazji obiadu nie miałam śmietanki miałam mleczko kokosowe. A, że przy okazji jakiegoś konkursu w paczce dostałam też green curry pomyślałam – spróbuję. Jakoś tak z tym mleczkiem kokosowym wydawało się być dobrym połączeniem. Od teraz pasta curry jest w naszej kuchni na stałe i najlepiej zgrywa się z krewetkami ale z kurczakiem…